Cena.

Sabato 14 maggio. La spesa al mercato di Piazza Vittorio. L’ispirazione.  La preparazione della cena. I disastri in arrivo, il cambio di idea dell’ultimo minuto, e poi invece alle 21,15 era tutto pronto, e persino il dolce era venuto bene (forse alla fine un po’meno cotto al centro… ma una inezia, davvero).

E le Peonie.

Quindi ecco qualche foto-ricordo della giornata culinaria, e, ovviamente…

…il Menu.

Paccheri con pesto di pistacchi e ‘nduja e salsa di pomodorini datterini saltati.

Arista di maiale arrosto con cipollotto, pomodorini verdi, pepe rosa e limone.

Insalata di asparagi, uova sode e zenzero fresco.

Patate rosse indiane saltate in padella con buccia, e panna acida al curry.

Patate peruviane saltate in padella con peperoncino peruviano, e panna acida.

Torta di ciliegie fresche.

Torta di pere e cioccolato (Frezza did it)

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4 thoughts on “Cena.

  1. mannaggia!!
    Sono ricette trovate sul web oppure tue?
    Complimenti!
    Se ti piacciono i sapori nuovi:
    Trenette con gamberi salicornia e pomodorini saltati…
    provata,poi servita in una cena è piaciuta a ttutti i commensali!
    Grazie per il tuo lavoro

    • Questi piatti più o meno me li sono inventati tutti, tranne la torta alle ciliegie… per i dolci non sono ancora abbastanza bravo da inventare nulla, al massimo introduco una variante (vedisq lo sponge cake con i lamponi freschi invece che con la marmellata). Per le ricette comunque per ora sono debitore principalmente al blog “Cavoletto di Bruxelles”, che è davvero una vera risorsa di ricette sperimentate, affidabili, creative, e fotografate divinamente.
      Grazie a te per il commento!
      Gianluca

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